鲤鱼的营养价值及禁忌

鲤鱼是我们生活中经常见到的，鲤鱼的味道鲜美，深受许多人的喜爱。那么你知道鲤鱼的营养价值以及鲤鱼的食用有哪些禁忌吗？下面就和小编一起去了解一下吧。

鲤鱼营养价值

1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

鲤鱼的食用禁忌

1、鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食。

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鲤鱼的营养价值及禁忌

2、鲤鱼忌与中药中的朱砂同服。

3、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。