法国料理 杏鲍菇拌苹果

酸甜爽口的简单的法国料理，饭前饭后吃都不错啊!法国料理中式吃法啊!做的多点吃起来才过瘾。

主料：杏鲍菇2个苹果1个

调料：醋适量柠檬1个法香适量意大利综适量

杏鲍菇拌苹果的做法

杏鲍菇清洗干净后先切成片

再切成细条

准备一个柠檬

锅里把水煮开后挤几滴柠檬，加几滴醋

放入切好的杏鲍菇，煮到杏鲍菇变软有点透明

拿出放在凉水里

苹果清洗干净

在碗里放入冷开水，挤几滴柠檬

把苹果切成丝后放在上面的碗里浸泡几分钟

把杏鲍菇和苹果丝拿出放在一个盘子里加入干香芹叶

撒点综合香料就可以了

烹饪小技巧

1、杏鲍菇一定要煮到变软稍微有点透明的感觉凉拌后的口感才好;

2、苹果切好后浸泡在醋里就是防止其氧化，不变色;

3、所谓综合香草是综合的香料，有迷迭香，罗勒叶，香草等等，还有海盐呢，所以如果你的香料里没有海盐可以自己加一点盐。