粟蓉鸡蛋羹的做法

粟蓉鸡蛋羹

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原料：鸡蛋1个、中型玉米1/2根、清水150ml。

做法：

1、玉米粒放入搅拌机，加入适量清水;

2、将玉米粒搅打成糊状，放入小汤锅，加热煮开;

3、领取一只干净的碗，将鸡蛋搅打均匀，加入少许水，再次搅匀;

4、趁玉米糊微热时，将蛋液缓缓倒入，一边倒、一边用筷子搅拌均匀;

5、将玉米糊和蛋液的混合液倒入碗中，盖上保鲜膜，用橡皮筋扎住口，放入已经蓄水的蒸锅，大火烧开水后，转小火蒸10分钟即可。