鱼头的各种鲜美吃法

沙锅鱼头

食材主料：鱼头600g，大葱80g，蒜50g，姜50g，青椒100g，

辅料：油适量，盐适量，酒适量，

步骤

1.把买回来的鱼洗干净切好备用

2.把所需要的配料切好备用

3.热油，先把鱼头煎一下，然后盛起备用。

4.接着倒油入沙锅，然后把葱、蒜、姜、青椒倒入爆香

5.准备好汤汁，用少许盐、酱油、一点点柠檬汁，半碗水做汤汁

6.把刚才煎过的鱼头放入沙锅内，这个时候注意，刚才的配料要铺底，防止糊肉

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鱼头的各种鲜美吃法

7.把汤汁倒入沙锅内

8.接着把酒延着锅盖边倒一圈，让酒从锅盖边慢慢渗入

9.盖上锅盖，小火焖大约五六分钟。

10.沙锅鱼头就做好了，最后洒一些小葱就可以上菜啦~