身子虚吃什么补 西式炖牛肉增加抵抗力

身子虚怎么办?身子虚当然是要补了，那怎么补呢?补身体小编推荐用食疗，食疗是补身体最好的方法，今天小编也给冬季推荐一道进补食谱西式炖牛肉的做法。

用料：牛腩500克、胡萝卜1个、洋葱1/2个、蘑菇4朵、芹菜2根、食盐1茶匙、蒜2瓣、番茄酱30克、面粉30克、葡萄酒200毫升、香叶2片、胡椒粉少许、百里香少许、橄榄油30毫升

西式炖牛肉的做法1、牛腩洗净切成3厘米见方的大块，洋葱切大块，蘑菇洗净对半切开，胡萝卜去皮切滚刀块，芹菜洗净切小段，大蒜去皮切片

2、锅中倒入没过牛肉的清水，大火煮开后转中火煮2-3分钟，煮出血水后捞出冲洗干净

3、锅烧热倒入油，放入洋葱块和蒜片炒香，放入蘑菇翻炒一下，放入面粉炒匀

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身子虚吃什么补 西式炖牛肉增加抵抗力

4、倒入焯好的牛肉，放入番茄酱、红酒，炒匀后倒入清水没过牛肉，放入香叶、胡椒粉、百里香，大火烧开后加盖转小火慢炖1个半小时

5、最后放入胡萝卜和芹菜，再继续炖煮半个小时，至牛肉软烂，汤汁收浓就可以了，最后加盐调味即可