咖啡配奶油 可以使人头脑清醒？

咖啡配奶油，是新近推出的新搭配，有人认为，虽然奶油里含有较多的脂肪，给人带来饱腹感，还会使人神清气爽，充满活力。如果将咖啡与奶油并在一起，味道会更棒，不比奶精差，但配咖啡的奶油块必须是无盐纯奶油，有些人还要求奶油必须是来自天然的草饲牛，或者是纯正的椰油也可使用。

奶油与咖啡碰撞，让人精力充沛，且不易饥饿，还帮助减重，并减轻心血管负担，这些都得归功于优良脂肪带来的正面效益。“比起吃一份可颂面包搭配加了糖、奶精的咖啡，咖啡配奶油不会比较差，或许更好。”在热量上，咖啡配两盎司等少许奶油，不比咖啡配酥皮面包高。酥皮类面包，不仅热量高，往往也含有较多的反式脂肪，不利于减重与维持心血管健康。

但有多数人认为，地中海型饮食比较健康，这种饮食型态的饱和脂肪比例比较少。食材主要以全谷类、蔬果、坚果、豆类，橄榄油，鱼及海鲜，天然辛香料、香草为主要食材，可适度搭配红酒，至少每周吃两次鱼；奶、蛋，肉类则会很少，甜点、红肉也少见。饱和脂肪能否改善认知功能，这种说法目前并无证实。所以建议中老年人群平时多与他人交流，以丰富社交活动，同时适当做些运动，如散步，再配以合理饮食，对延缓及预防失智有帮助。

提示：初期失智症与认知功能障碍常有不同的症状表现，例如重复购买某些物品，重复问同样的事情好几次，甚至因妄想及幻觉怀疑亲人，半夜起床突然起床咬喝孩子吃饭等，皆为可能的症状。