黄瓜的食疗功效与作用及食用方法

皮蛋黄瓜汤

【原料】：黄瓜一根、皮蛋两个。

【做法】：

步骤1：皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。

步骤2：将黄瓜切成细片。

步骤3：锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

步骤4：皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。

步骤5：最后放点香油，盐即可。

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皮蛋黄瓜汤