南瓜的营养价值和南瓜粥的做法

南瓜对消化系统是有益的，特别是腹泻腹寒。南瓜吃法很多，有的放肉类合起来炖煮，但最好还是清蒸、清炖南瓜。北方是熬南瓜汤，南方是蒸南瓜，用汤匙挖着吃，可使孩子能够在生长发育过程中身体强壮一些。消化系统好一些，南瓜还可以帮助糖尿病人恢复。

材料：南瓜50克、大麦50克、紫米25克、小米50克、糯米50克、清水200毫升

做法：

1、将南瓜清洗干净，削去外皮，切成丁状。

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南瓜的营养价值和南瓜粥的做法

2、将所有的米提前用冷水浸泡30分钟，之后放入小锅中清洗干净。清洗后再次加入清水，中火将锅中的水烧开，再转小火继续煮制20分钟。

3、将切好的南瓜丁放入粥锅中，小火再煮10分钟，直至南瓜软烂即可。