自制山楂酱的家庭做法

如何自制山楂酱？宝宝如果没有胃口，妈妈不妨制作酸酸甜甜的山楂酱让他开胃吧。山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。下面一起来看看山楂酱的做法吧！

工具/原料

山楂、水、糖（我用了一半的冰糖和一半的白糖）。

步骤/方法

将买来的鲜山楂泡水洗净。

把山楂切成两半，用小刀仔细把根蒂及核去掉。

将处理好的山楂放入不锈钢锅内，加水，量以基本没过山楂为宜。

先加入冰糖，开大火煮沸后转为中火。

要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。

一直炒，至很感觉粘稠即可。

注意事项

也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。

山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。