蓝色巧克力怎么做 蓝色巧克力的制作方法

说到巧克力，立刻就能想到市面上形形色色的巧克力品种，最为常见的就是黑色或者是白色的巧克力。但是说到蓝色巧克力的话，非常少见，一般来说也是价格不菲，要不然就口感欠佳。巧克力是可以自制的，所以说如果想要以一个合理的价格吃到可口的蓝色巧克力，自制也是不错的选择。为此，我们一起来了解下蓝色巧克力的制作方法。

蓝色巧克力的做法

巧克力DIY原料：黑白巧克力、坚果（我用的是熟的大杏仁和开心果）、模具（我用的是冰盒和巧克力模）。

步骤/方法

1、巧克力切小块，坚果切碎（不需要太碎）。

2、巧克力放入碗中，再把碗放入大锅热水上，隔水慢慢加热，不停搅动至融化（水温不要超过50度）。加入天然色素。

3、融化的巧克力倒入模具8分满，加入适量坚果，再加入适量巧克力填满模具，稍晃动至平整。

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蓝色巧克力怎么做 蓝色巧克力的制作方法

4、然后把巧克力自然冷却10-15分钟，把巧克力从模具中倒出，包上锡箔纸，装盒即可。

以上就是蓝色巧克力的制作方式，按部就班的制作是可以收到不错的效果。蓝色巧克力虽然非常独特，口感叶非常好，但是作为巧克力的品种之一，也是有提神的作用，也可能是含热量非常的多。所以说，大量的食用蓝色巧克力也是不好的，适量食用就好。