芝麻辫子包的做法

  　甜品点心含糖量都很高，摄入太多易产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。
 

主料：高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋50克酵母粉2.5克白芝麻少许

调料：食盐2克水100克黄油25克白糖30克

做法：

1、芝麻辫子包的做法所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展。然后发酵至两倍大后。将面团分成九份。滚圆静置10分钟后，再分别搓成长条，再静置10分钟

2、将小长条搓成中间宽些，边上细些

3、然后三个为一组

4、编成麻花辫子

5、辫子编好后，上面刷蛋液

6、然后再沾上白芝麻

7、放入烤盘中进行发酵

8、发酵好后，放入预热190度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可

烹饪小技巧

1、面包要想松软。一是要揉出膜，二是要发酵到位。

2、辫子中间粗一点，旁边细一点比较好看。

3、也可以沾上黑芝麻或其他装饰。