生活小妙招 虾的保存方法

虾是生活中很多人都喜欢的一道美味，但是很多人虾买回来却不知道怎么保存更好，那么下面小编就为大家推荐两种保存虾的方法吧，赶紧和小编一起去了解下吧。

方法一：

将搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内，加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱)，一起用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1两)封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。

方法二：

将搌干水分的鲜虾仁600克放入容器内，加入鸡蛋清2只、精盐5克，用竹筷朝一个方向搅上劲，下入味精5克、湿淀粉50克搅匀，放置2-3小时，待虾仁涨起，加入清油25克封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。

与虾相克的食物

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生活小妙招 虾的保存方法

虾猕猴桃

猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

虾红枣

大枣中富含维生素C，虾肉中包含五价砷，它能在维生素C的功效下转化为三价砷，三价砷为砒霜的主要成份，有剧毒。