怎样用高压锅煮粥

高压锅煮粥方便又快捷，而且食物的营养损失最少，下面详细介绍下怎么样用高压锅煮粥？

1.煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3；

2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；
3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟；
4.做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇）

基本掌握以上几点技巧，高压锅煮的粥味道就不会差了。

粥能不能煮好，关键在于时间和水量的把握，推荐看看《高压锅煮粥多少时间，放多少水》，做出更美味的粥就简单轻松了。