上班族DIY健康午餐菜谱

健康的午餐能够为人体补充上午消耗的能量，同时又要提供下午所需的能量。自带午餐，养卫生又安全快捷，前一天做好饭菜自然冷却后装进密封饭盒冰箱存放，第二天从冰箱取出带走。到公司午餐时间放入微波炉，只需几分钟，就可以品尝营养卫生的饭菜和汤水，彻底告别不健康的外卖盒饭，也不用外出找吃浪费时间，吃完饭还有时间午休，这样才有利于身体健康，精力充沛的生活工作。

下面推荐一套上班族午餐的做法：

土豆红烧肉四季豆的做法：

1、准备原料：土豆300克、青椒几只、四季豆300克、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、酱油适量。蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。

2、热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到金黄出香味，盖盖转文火烧到肉六成熟。

3、加入土豆、青椒和四季豆，翻炒3分钟。

4、加入沙嗲牛肉酱、酱油拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续烧15分钟即可。

南瓜白薯球的做法：

南瓜和白薯上蒸锅大火蒸熟，分别去皮捣烂。拌入盐、胡椒粉，分别搓成小球。均匀的滚上芝麻。热锅坐油烧至七成热，放入南瓜白薯球，炸1分钟即可，捞出控干油分冷却后装盒。

美白汤的做法：

红豆和薏米各150克，泡10小时后，加入适量清水，放入高压锅，煮至软烂即可。

煮好的汤自然冷却后，装入杯子中：吃完午餐喝上一杯自制的美白红豆汤，健康又美味。

每天的午餐最好自带一盒水果,午饭后2小时左右吃掉,不仅可补充摄入不足的维生素,还可减少下班时的饥饿感，对皮肤也很有好处。