不可错过的八道补血美食

很多贫血的人想要补血，但是身为吃货嘴巴可挑了，有没有什么两全其美的办法呢?下面这八道菜就是既能饱口福，又能补血的大餐，是想要补血的吃货们不可错过的哦!

一、南瓜补血：咸蛋黄南瓜

材料：南瓜500g，咸蛋黄5个，油、盐、香葱各适量。

做法：

1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段;

2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟;

3、蒸至熟透，取出晾凉;

4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用;

5、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀;

6、炒出泡沫时，倒入南瓜条，掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条;

7、关火，撒少许香葱即可出锅。

二、大枣补血：玉米大枣鸡汤

材料：三黄鸡1只，葱、姜、八角、大枣、枸杞、盐、玉米各适量。

做法：

1、三黄鸡洗净，玉米切段，大枣枸杞洗净，葱姜切段，切片;

2、三黄鸡整只放入砂锅，烧开，将浮沫撇去;

3、放入大枣，放入葱姜，放入八角，放入玉米，炖煮2小时;

4、放入洗净的枸杞，炖5分钟;

5、加入适量盐调味，即可出锅。

三、甘蔗补血：甘蔗栗子排骨汤

材料：肋排500g，黑甘蔗250g，栗子100g。

做法：

1、将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水;

2、放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开;

3、转小火，煲1.5小时;

4、揭盖，放入洗净的栗子;

5、盖锅盖，大火煮开;

6、转小火再煲30分钟，即可关火。

四、猪肝补血：小白菜心炒猪肝

材料：猪肝300g，小白菜心30g，油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。

做法：

1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用;

2、油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透)，盛起待用;

3、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。

五、葡萄补血：葡萄巧克力曲奇

材料：低筋面粉100g，植物油50g，红糖40g，热水50g，葡萄干30g，巧克力豆50g，泡打粉5ml，盐1.25ml。

做法：

1、将红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时;

2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀;

3、将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗;

4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊;

5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，搅拌均匀;

6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。

六、枸杞补血：枸杞南瓜粥

枸杞补血：枸杞南瓜粥

材料：南瓜200g，大米200g，枸杞适量。

做法：

1、南瓜蒸熟，压成泥;

2、一边用砂锅煮米粥，一边不停用勺子搅一搅，这样粥会比较粘一些;

3、将南瓜泥倒入米锅中，充分搅匀，再煮至软烂;

4、最后出锅前1分钟放几颗枸杞即可。

七、猪血补血：猪血鲜虾汤

材料：猪血500g，鲜虾300g，鱼露、肉末、真珠花菜各适量。

做法：

1、猪血泡洗干净，切片，海虾洗干净备用;

2、锅盛冷水，下肉末，下猪血，再放进海虾;

3、汤煮滚再下真珠花菜，下鱼露调味;

4、菜煮熟即可盛出。

八、阿胶补血：阿胶枣银耳羹

材料：小花银耳20g，阿胶枣100g，冰糖适量。

做法：

1、小花银耳用冷水浸泡5分钟;

2、泡好的银耳洗净，撕成小块，放入砂锅中;

3、加满水;

4、水煮开后，将阿胶枣放入砂锅中;

5、小火一直煮至银耳羹粘稠即可。

美食天下菜谱网小编提醒：除了通过食物补血之外，还可以适当服用一些补血的保健品，比如体恒健牌铁之缘片，含有利于人体吸收的乳酸亚铁，特别添加了传统中药中的阿胶来协调补血，以富锌蛋白粉作为辅料，达到补血的良好效果。