蓝莓怎么吃及保存方法

蓝莓怎么吃

蓝莓素有“水果皇后”的美称，一般人群都可是食用，蓝莓含有很多人体所需的健康物质，包括果糖、纤维素、维生素和抗氧化素等，能抗衰老和预防心脏病，是非常好的保健佳品，很多人喜欢吃蓝莓那么，蓝莓怎么吃？吃前需要洗吗？表面的白霜需要去掉吗？吃蓝莓要吐皮吗？每天吃几颗蓝莓好呢？大家或多或少都有以上的一些问题，下面给大家一一解答。

大家买回蓝莓后，用水冲洗一下再吃。清洗蓝莓时在水中加一些盐，将蓝莓浸泡5分钟左右，同时轻轻揉搓后，用清水再淘洗干净即可食用。

蓝莓外层的白霜其实是其生长过程中形成的一层蜡质，对果实有保护作用，不影响食用。因此，在吃的时候，没必要非要洗掉才行。而且这层白霜也是判断蓝莓新鲜度的一个标志，白霜越完整说明越新鲜。

由于果皮和果核是水果中抗氧化物质含量最高的部位，因此蓝莓连皮带籽都可以吃。

虽然蓝莓果粒袖珍、口味不凡，又营养丰富，但它性属寒凉，富含果酸，吃的时候要适量，一次吃个3～5颗为宜。

蓝莓的最佳保存温度为1～3℃。吃好剩下的新鲜蓝莓要立刻放入冰箱，千万不要错放置在冷冻层内。不建议用水洗过的蓝莓再放入冰箱，因为水分很容易使蓝莓腐烂。