晚餐吃什么好 营养全面的羊肉做法

山药羊肉煲

原料：羊肉400克、山药250克、水发粉条35克。调料霸盐、鸡粉、辣椒面、香醋、高汤各适量。

制作

1．将羊肉洗净切块，山药去皮洗净切块，水发粉条洗净切段备用。

2．锅上火倒入水烧开，下入羊肉焯水，捞起洗净控水待用。

3．锅内倒入高汤，下入羊肉、山药，调入盐、鸡粉、辣椒面煲至快熟时，下入水发粉条，调入香醋即可。

味型：酸辣味美、鲜香可口。

操作关键：

羊肉要用小火煲至成熟入味。

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晚餐吃什么好 营养全面的羊肉做法

羊肉凉瓜汤

原料：羊肉300克、凉瓜1根。

调料：盐、鸡精、葱花各适量。

制作

1．将羊肉洗净切块焯水洗净，凉瓜洗净去籽切块待用。

2．经过是上火倒入油烧热，葱花炝香，下入羊肉煸炒，倒入清汤，调入盐、鸡精煲至快熟时，下入凉瓜续煲至熟即可。

味型：苦味浓郁、香鲜味浓。

操作关键：

凉瓜锈至的火候不宜过大。

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