西米是什么 西米怎么煮

西米是什么 西米怎么煮 西米在普通家庭里面并不常见。西米的营养丰富，西米中含有丰富的碳水化合物，蛋白质，尤其是西米有非常好的健脾、补肺、化痰的功效，非常值得朋友们食用，接下来，小编就为朋友们介绍些关于西米的知识，大家一起来了解下西米是什么？西米怎么煮？

西米是什么

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

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西米是什么 西米怎么煮

西米怎么煮：西米一定要泡会，最好别买太大一颗的那种，因为真的很难煮透……

1、泡冷水

2、水开之后下锅，要不停地搅拌，看到里面有颗小白点之后，倒出，盛冷水里洗干净，因为有很多糊糊的

3、再弄一锅冷水，烧开，把西米再往里面放，还是不停搅拌~~~~~~小白粒变差不多透明了，熄火盖盖，焖下下

4、取出，冷水冲洗后，就可以搭配各种冷饮啦。