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泡菜拌饭的做法 韩国泡菜拌饭怎么做

更新于:2015-06-16编辑:menmen

泡菜属于高纤维、低热量的食物,有助于消化,减少脂肪累积,而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午,做一碗拌饭,肚子饱饱,生活就快乐!

主料:米饭2人份瘦牛肉150克辣白菜160克黄豆芽适量芹菜适量黄瓜适量紫菜(干)适量鸡蛋黄1个白芝麻适量

调料:酱油2勺葱适量蒜1茶勺芝麻油2茶勺拌饭酱适量

泡菜拌饭的做法

牛肉切不要太宽的片,比丝宽一点,比片窄一点。用酱油、葱花、芝麻油、蒜腌制起来,半小时以上。开始煮米饭

黄豆芽洗净、过滚水烫一下

辣白菜里加些芝麻油,半茶勺糖,备用

黄瓜和芹菜切丝,备用

 

牛肉连腌料在锅里炒到变色。这里更是用酱油来泡着炒,而不是干着爆炒。FrauYang炒的时候,我总偷看来着(╯▽╰)

家里有口石锅,但是是真正的厚石锅。那玩意要在火上爆烧好久才能通烫的。我今天就省了吧。直接将焖好的饭放入了口沙煲里

铺上牛肉、各种青菜和一些紫菜丝

摆上辣白菜,打个蛋黄上去,撒些白芝麻。用微波炉转30秒,给蛋黄消消毒,给饭菜加加热。最后将蛋黄、就着拌饭酱搅合搅合,成一大锅拌饭,拿大勺子吃吧,别客气

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