焯菠菜的水有什么作用

菠菜也有缺点，由于它含草酸较多，吃起来有点发涩。草酸容易和食物中的钙结合形成不溶性的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。长期吃草酸含量高的食物，还容易产生肾结石。因此，吃菠菜前最好用水焯一下，经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。但焯的时间不宜太长，否则会降低菠菜中维生素的含量。焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多，而且口感较好。那么，焯菠菜剩下的水有没有什么用处呢？其实，它也是有很多用处的！！

焯菠菜的水可以用来清洗黑色衣物

方法很简单，先将黑色的衣物用清水洗净，然后泡在冷却的菠菜水中，泡大约10分钟后，取出用清水洗净，晾干后就能恢复漂亮的黑色。这是因为煮菠菜的水中含有草酸，可以中和黑色毛织物上由于长期清洗残留的碱性物质，达到酸碱平衡，衣服就重新变黑了。

焯菠菜的水还可以去除污渍

如果桌布上沾有酱油或食物的水性污渍，蘸上冷却的煮菠菜的水，用干布在上下两面拍打，然后用拧干的湿布擦拭，就能轻松去除。