巧克力切片饼干的做法

1. 碱化可可粉可以使饼干的颜色更深更漂亮，喜欢浅色的可以用天然可可粉。
2. 玉米淀粉能使饼干口感更好。
3. 只用蛋黄可以让饼干味道更丰富。
4. 盐可以平衡饼干的甜度。
5. 饼干可以密封保存4天。
6. 作为塔皮，这个饼干会比较苦，只要撒上糖粉就中和了。