荷兰黄油蛋糕的做法

把面粉， 糖， 盐，一个半鸡蛋，香草豆，柠檬碎屑（柠檬汁）混合在一起，再揉入软化的黄油，和成面团。

如果面团太粘手，可以用保鲜膜裹上，放到冰箱里冷藏一下。

在烤盘周边抹上黄油，将面团压入烤盘成1cm左右的蛋糕胚。尽量把表面压平整。这时候可以用叉子在蛋糕表面划出一些好看的花纹。

将刚才剩余的半个鸡蛋打散，抹在蛋糕表面。

烤箱预热175度， 烤制30分钟左右至蛋糕表面金黄即可取出。

等到蛋糕完全冷却再切成小块食用。