红参传奇之“食在参秋”

　　长白山脉贯穿中国东北及高丽半岛，拥有传奇的活火山，终年冰雪覆盖，被誉为亚洲东部的净土。这里保留着东北纯净极致的生态环境，这里孕育着珍稀的植物——人参，它们拥有上天恩赐的天地灵气，是自然赐予人类至高无上的瑰宝。根据生长位置的不同，它们被称为“长白山人参”或“高丽参”，经过高温炮制，它们有了共同的名字——红参。

　　作为滋补上品，红参在增强免疫力，补充元气、体力，抗衰老，增进活力方面有很好的效果。《神农本草经》称其主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。但在我们的传统观念中，人参性温，食补易上火。其实，红参在经过高温炮制的过程中，有效成分人参皂苷的构成和含量也达到更均衡的配比，对人体无任何不良影响。

　　在秋季，人体损耗大、易疲劳，红参茶可以益气健脾，恢复疲劳，是很不错的选择。红参茶的做法非常简单，取红参3g，洗净，切片，放入保温杯内，用沸水闷泡30分钟就可以饮用了。传承韩国正宗红参炮制技术的韩正人参有限公司，推出了更符合现代人服用习惯的袋装红参茶，还有可以作为零食吃的花蜜红参片。该产品将陆续在泉州东南医药连锁等渠道上架。