山药美容调养肌肤 让素颜也可容光焕发

　　山药又名怀山药、山薯。因其营养丰富，所以自古以来就是物美价廉的补虚佳品。

　　山药可健脾益胃、助消化。山药中的多酚氧化酶、淀粉酶等物质，具有利脾胃、助消化的功效，脾阳亏或胃阴虚者，皆可食用。

　　益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

　　降低血糖。药中的黏液蛋白具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　延年益寿。除黏液蛋白外，山药还含有较为丰富的维生素及微量元素，这些成分可有效阻止血脂在血管壁中的沉淀，可预防心血疾病，有安神、延年益寿、强健体魄的功效。山药具有生津润燥，滋润皮肤及毛发的功效，故有美容作用。尤其到冬季皮肤极易干燥、毛发枯槁的姐妹，可以通过多吃山药达到润肤亮发的美容功效。山药中的多种营养素，具有强健机体，滋肾益精的作用，对女性白带多、小便频等症皆有疗效。 饮食调养

　　山药炖羊肉

　　本草食材：羊肉300克，山药200克，枸杞10克，姜块、料酒、盐适量。

　　制作方法：羊肉洗净切小块，山药去皮洗净切块，枸杞洗净。锅内加入适量油烧热，放入羊肉、姜块翻炒片刻，加料酒、清水适量煮沸，然后加入枸杞，小火煮至羊肉烂熟，加适量盐调味即可。

    　山药炒肉片

　　本草食材：山药200克，里脊肉300克，胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱、姜、盐、料酒、胡椒粉各少许。

　　制作方法：将胡萝卜、小黄瓜切段，里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌备用。锅内入油少许，加入葱、姜末炒香，放入肉片拌炒至变色，倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，加盐调味即可出锅。

　　山药炖牛腩

　　本草食材：山药、牛腩。八角、葱、姜、料酒、糖、盐、剁辣椒各少许。

　　制作方法：山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、盐调味，一同炖至软烂入味即可。

　　以上三道菜对滋补肝肾都有很好的功效，还可补养气血、保护视力，尤其适合体质虚弱、四肢容易寒冷的女性食用。