椒盐鲜菇的做法

鲜菇一斤洗净备用

将鲜菇撕成小条状

取适量面粉，加少许盐搅拌均匀

加少许水调成稍厚些面糊

加入一枚鸡蛋清

搅拌均匀成快速流动性的面糊

将撕成条的蘑菇均匀的蘸上面糊

锅入油，烧到8分热时将鲜蘑放入炸至金黄即可

成品