全麦核桃司康的做法

准备:
· 核桃仁用平底锅小火炒香，切小块备用。
· 烤箱预热180°C（我用195°C）。

将A全部倒入搅拌盆中，用类似淘米的手法拌匀。

在面粉中间挖一个小坑，倒入B。

用橡皮刮刀以切拌的方式搅拌，在还有少量干粉时加入核桃仁。

用类似叠被子的手法将原料整理成团（太干的话加点豆浆，用量另计）。将面团拿出放在操作台上，用掌根按压面团，重复折叠、按压5～6次。

将面团用手压平成厚2.5cm左右的面片，用直径5CM的圆形切模整形。边角料用手整理圆形。

放在已铺上烘焙纸的烤盘上，用手沾点豆浆涂在表面。放入烤箱中180°C，20～22分钟。出炉后淋上枫糖浆*趁热吃～

小贴士

1.我喜欢湿润一点的司康，所以豆浆额外加了5ml左右。具体用量视面粉吸水性而定，能成团又不会太黏就行。
2.同样，进入前出炉后我都在司康表面涂上满满的豆浆～
3.黄蔗糖我不知道是神马，我用的Light Brown Sugar, 我觉得它就算不是黄蔗糖的本尊也算孪生姐妹了...我木有加那么多的糖，因为我用的豆浆本身有点甜。
4.不一定配枫糖浆，如果你喜欢沾其他果酱神马的也是可以滴～但我特别推荐配着枫糖浆一起吃，因为实在太！搭！了！