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草莓奶油泡芙的做法

更新于:2015-04-27编辑:爱家的方小太

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1.要使用室温的鸡蛋,否则会导致面糊迅速变冷,泡芙难以膨胀。

2.挤好的面糊上会出现尖角,用手指沾水可将尖角压下。

3.挤好形状的面糊(步骤7),可直接放入冷冻室保存,下次直接取出烘烤,但应适当延长烘烤时间。

4.烘烤过程中切不可打开烤箱,

5.填入的奶油可用卡士达酱代替。表面可撒少许糖粉装饰。