咖喱什锦虾仁的做法

咖喱什锦虾仁的材料：  大个海虾虾仁 10个、 百梦多咖喱 中型圆葱 半个 、速冻玉米粒 一碟 、速冻豌豆 一碟 、盐 、黑胡椒碎 

咖喱什锦虾仁的做法

虾仁留虾脑，去肠线，切成小段

洋葱切碎粒

玉米粒和豌豆分别入沸水中焯烫2分钟，捞出过凉后备用

锅内倒入少许油，烧热

放入洋葱碎，小火翻炒至出现洋葱香味

打开百梦多咖喱，取一小块咖喱放入锅内

小火，用铲子按着咖喱块，在锅底转动，使咖喱块慢慢融化

带咖喱块融化后，翻炒洋葱碎，使其入味儿

倒入虾仁段，转中火，翻炒，炒至虾仁变红并炒出红色虾油

倒入玉米粒和豌豆，翻炒

加入少许盐和黑胡椒碎，翻炒均匀，即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

*玉米粒和豌豆是速冻的，食用之前要至少焯烫2分钟，避免内部未熟吃坏肚子
*喱块的时候，一定要小火，慢慢用铲子压着咖喱块画圈，这样可以避免糊锅
*剥虾仁的时候，要保留虾脑，炒出红色虾油，味道更美
*俺是炒的咖喱，若是想拌饭拌面食用，也可以加些水或是椰汁制成咖喱汤