呛生菜的做法

生菜有清热安神，清肝养胃的功效。适合胃病，维C缺乏者，肥胖、减肥者；适宜高胆固醇，神经衰弱，肝胆病患者。生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

 呛生菜的材料：  生菜 一个、 蒜末 少许、 干红辣椒 少许 、白醋 少许、 生抽 少许 、美极鲜酱油 适量 、蒸鱼豉油 少许 、鸡精 少许 、白糖 少许 、盐 适量 、麻油 少许 

呛生菜的做法

生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用

热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁

倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1.生菜放在淡盐水内浸泡一下更卫生健康；撕小块后泡入加了冰的凉白开里会增加生菜的脆爽口感
2.红辣椒油炸才会更香，不要偷懒直接用辣椒油。