紫薯面包的做法

紫薯面包的材料：1  高粉 250克、 奶粉 15克、 酵母 3.5克、 盐 1克 、鸡蛋 1个 、水 130克、 砂糖 20克 

紫薯面包的材料：2(馅料)  紫薯泥 80克、 炼乳 10克、 砂糖 10克 

紫薯面包的做法1

酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中，启动发面团程序

点击图片进入下一页>>

面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大

点击图片进入下一页>>

将发好的面团进行排气后二次发酵，发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟

点击图片进入下一页>>

取一个小面团擀成椭圆形

点击图片进入下一页>>

从上往下卷起

点击图片进入下一页>>

继续松驰10分钟

点击图片进入下一页>>

重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形

点击图片进入下一页>>

将馅料搓成条形放入

点击图片进入下一页>>

将面卷起，放入烤盘中最后一次发酵

点击图片进入下一页>>

发酵好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热

点击图片进入下一页>>

烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟

点击图片进入下一页>>


紫薯面包的做法2(馅料)

将馅料原料全部混合后分成10个滚圆备用

点击图片进入下一页>>