更新于:2015-02-11编辑:小米三味蔬屋
芦笋洗净切掉根部较老的部分后切段,牛油果用刀对半切后分开两半,用刀戳中去核,用手去皮后捣成泥;
点击图片进入下一页>>锅中放足量水大火烧开,放入1-2小匙盐后放入意大利面煮;
煮意大利面时用一个深炒菜锅做酱,锅中放入牛油果泥和奶油小火加热,放入1/2小匙盐,用勺子搅拌均匀后关火;
面快煮好的时候放入芦笋,煮熟后和面一起沥水捞出,保留面汤,面和芦笋一起倒入酱中;
撒上黑胡椒粉或者适量意大利混合香料,用筷子尽快拌开,如果酱过于粘稠的话就一点点加面汤,直到粘稠度适中,用筷子搅拌每条面都均匀沾上酱汁即可。
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示: 牛油果不适合长时间加热,所以做酱要快,只需要稍微加热让牛油果和奶油混合均匀即可