酱椒炒酱牛肉/卤牛肉的做法

酱椒炒酱牛肉/卤牛肉的材料：  酱牛肉/卤牛肉、 酱椒 、葱白、 蒜末、 干椒末（如需要加辣） 、胡椒（黑胡椒更佳） 、香油 

酱椒炒酱牛肉/卤牛肉的做法

牛肉切薄片，大蒜切末，葱白切段，酱椒备好

坐锅热油，，下蒜末和葱白爆香，下酱椒超出香味，放入牛肉，翻炒

牛肉和酱椒本身有咸味，在此免盐，用一点点老抽调色，放一点现磨胡椒，如果喜欢加辣，就加一点辣椒粉

出锅前淋香油，喜欢漂亮的可以撒点葱花或香菜