笑脸饼干的做法

笑脸饼干的材料：  低筋粉 60克 、全麦粉 60克、 盐 一小撮、 菜籽油 2大勺、 枫糖浆（也可以用蜂蜜） 2大勺 

笑脸饼干的做法

把粉类原料和盐放入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌。

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加入菜籽油，量勺中剩余的油也要用手指刮入盆中。

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用手充分混合原料，混合好的原料看起来就像鱼肉松。

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用双手手掌对搓，把原料搓散、搓细。用手快速搓散原料是考出酥脆口感的秘诀。混合至没有结块即可。

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倒入枫糖浆，用手混合成一团。

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折叠面团，用掌根轻轻按压，重复2-3次。整理好的面团湿润光滑。

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把面团擀成8毫米厚的面片，用直径约5厘米的圆形饼干模压出饼干坯。

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烤盘铺烤纸，把饼干坯摆在烤盘上，用竹签做出眼睛，用勺子柄刻出鼻子和嘴。

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烤箱预热至179度，烘烤30分钟，表面上色即可。烤好后取出，把饼干放在烤盘上冷却。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1、擀制面皮时要尽量擀得薄厚均匀，约8毫米厚，这样烤制30分钟后，火候恰到好处。
2、把饼干放在烤盘上冷却，烤盘的余热能使饼干变得更酥脆。