素三丁炸酱面的做法

面煮好后捞出来和少许麻油拌匀备用

油热后放入两勺豆瓣酱炒香 再加胡萝卜丁、黄瓜丁、豆腐干丁翻炒

最后加入少许白糖 倒入适量水大火烧开至汤汁浓郁后即可

炸酱盖在煮好的面条上 放上烫熟的扁豆丝 撒上葱花即可