胡萝卜餐包的做法

纯天然色彩胡萝卜餐包的材料：  高粉 200克 、胡萝卜汁 100克 、低粉 50克 、鸡蛋 50克（少许刷表面份量外）、 胡萝卜渣 30克左右（个人情况调节） 、盐 2.5克 、白糖 25克 、酵母 2.5克、 黄油 25克 

纯天然色彩胡萝卜餐包的做法

所有材料除黄油外倒入容器中，揉至出膜后

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加入黄油，揉至扩展阶段

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放冰箱冷藏室9小时

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9小时后取出（各人冰箱温度不一样，时间自行调节）

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八寸方形模具中放硅油纸

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面团分成16份

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每份份量均等

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然后滚圆

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滚圆后放入模具中

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盖上保鲜膜，进行发酵

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发酵至模具八分满后

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上面刷蛋液

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烤箱175度预热，中层，25分钟左右

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出炉后刷软化黄油，也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1、胡萝卜汁，是用榨汁机直接榨取，我用的是一根胡萝卜，如果汁不够，可以加少量的水。
2、初次发酵用了冷藏发酵，再次发酵是38度。