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椒香豆角鸡丁的做法

更新于:2015-01-19编辑:玉池桃红

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椒香豆角鸡丁的材料:  鸡腿 1只 、四季豆 200克、 油 1汤匙 、大蒜 3瓣 、生姜 三片、 生粉 1茶匙、 红椒 一个 、生抽 1汤匙、 蚝油 1汤匙、 盐 1茶匙、 花椒粒 2克、 料酒 1茶匙 

椒香豆角鸡丁的做法

将鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,椒香豆角鸡丁的材料:酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟

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椒香豆角鸡丁的做法图片步骤1

四季豆去除两头和筋,切成小段

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椒香豆角鸡丁的做法图片步骤2

放入开水锅中汆烫2分钟,捞起沥干水分备用

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椒香豆角鸡丁的做法图片步骤3

红辣椒切段,大蒜切片备用

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椒香豆角鸡丁的做法图片步骤4

锅中倒油,烧至六成热后倒入鸡丁

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椒香豆角鸡丁的做法图片步骤5

炒至变色、发紧时倒入姜片、花椒粒、大蒜炒至出味

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椒香豆角鸡丁的做法图片步骤6

倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟

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椒香豆角鸡丁的做法图片步骤7

至表面发紧时,依次放入生抽、盐翻炒均匀即可

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椒香豆角鸡丁的做法图片步骤8