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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)的做法

更新于:2015-01-13编辑:青橙子

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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)的材料:  柚子皮 适量 冰糖 适量 清水 适量 盐 少许
秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)的做法

准备柚子一个,先用盐搓过表皮后冲洗干净 ,然后剥出果肉,再将柚子皮切成薄片泡入水中备用。

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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)的做法图片步骤1

在水中用手反复搓揉柚子皮,换水再搓洗几遍

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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)的做法图片步骤2

在锅中将淡盐水煮开,倒入洗净的柚子皮煮开马上捞出,泡入凉开水中备用。

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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)的做法图片步骤3

将柚子皮捞出挤干水,挤出的水用碗接住备用。

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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)的做法图片步骤4

将从柚子皮中挤出的水倒入锅中,加冰糖,可根据自己的口味酌情添加,将糖熬化,我用的冰糖差不和柚子皮1:1

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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)的做法图片步骤5

预热烤箱220度(我烤箱最高220度,有230-250都可以),将挤干水的柚子皮倒入冰糖水中,煮开 关火,将柚子皮捞出放入烤盘。

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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)的做法图片步骤6

烤制分2步,第一步是220度15-20分钟左右 然后取出拌动,第二步100度-120度 30-50分钟左右 视量而定,期间可观察几次,颜色金黄脆硬即可, 中途需取出翻动 1-2次。

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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)的做法图片步骤7

又香又脆,一个柚子的皮也做出了大半罐呢,够吃一阵子。晚上做的拍照效果不太好。

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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)的做法图片步骤8
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:


今天尝到第一口柚子皮的时候就想起了小时候吃奶奶做的柚子糖,白色的糖裹着金黄金黄的柚子皮,香香的甜甜的,不知道为什么小时候奶奶做的金桔糖我从来不吃 ,可这个柚子皮却怎么吃都不够,今天做这个柚子糖之前也百度了一下,因为记得小时候吃的柚子糖是没有白色的瓤的只有黄色的皮部分。。。。。百度过才知道原来白色瓤是可以吃的。柚子皮真是好东西!新鲜的可以做柚子糖,可以做柚子蜜,晒干了可以炒菜,还可以烧鱼炖肉。