什锦花边披萨的做法

什锦花边披萨的材料： 

饼皮部分： 火腿肠 5根(制作花边) 、水 90ml 、橄榄油 10g 、盐 1/4tsp、 细砂糖 1/2tsp 、中粉 150g 、干酵母 1/2tsp 
馅料部分： 洋葱 小半个 、香菇 两朵 、西红柿 1个 、青椒 一根、 牛肉粒 、萨拉米肠、 芝士碎 、披萨草 
什锦花边披萨的做法

饼皮部分揉至扩展阶段 上盖保鲜膜 发酵为原来的两倍大；

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面团发酵过程中 将馅料炒好：锅热油 炒香洋葱碎 再下香菇丁小炒 最后入西红柿丁 加盐 胡椒粉调味 炒至水分基本收干即可盛起备用；

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面团发好后 排气 静置一刻钟，擀开 入披萨盘 将火腿肠放在面团边缘 用面团将火腿肠包住 再用剪刀把包好的火腿肠面团剪成一个个的小节，每个小节再扭转90° 肠面朝上 形成花边即可；

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用叉子在饼皮上均匀扎小孔 刷一层番茄酱 撒些芝士碎和牛肉粒；

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铺上炒好的馅料 撒芝士碎和披萨草；

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铺上青椒圈和萨拉米肠 撒芝士碎；

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烤箱预热200°上下火 中层 先烤10分钟 取出撒点芝士碎 再入箱烤烤5分钟 芝士碎融化即可。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1，细火腿肠是最佳选择 剪的小节注意大小要均匀 这样出来的花边更好看；
2，馅料还可以依据个人的喜好添加。