蜂蜜玛德琳的做法

 蜂蜜玛德琳的材料：  低筋粉 100g 、蜂蜜 30g 、融化黄油 120g 、蛋 2只（约100-110g） 、细砂糖 80g 、泡打粉 2g
蜂蜜玛德琳的做法

蛋加入糖打散，打到糖化开蛋液浓稠

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泡打粉与低筋粉混合过筛，再加入1的蛋液中，用蛋抽搅拌均匀至无干粉

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加入温热的融化的黄油。搅拌均匀

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加入蜂蜜（蜂蜜也可以略加温增加流动性，也容易混合），然后盖保鲜膜冷藏至少2小时，我冷藏一夜（好吧，其实我玩忘记了）

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第二日，取出面糊，放置半小时回温（也可不回温，但略回温容易挤），装入裱花袋，挤入模具8分满

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230度预热烤箱充分后入炉（烤箱预热不充分就容易烤糊），烤约8分钟。见边缘见金黄即可

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出炉略冷却一下下（刚出炉是玛德琳是略软），就可以扣出冷却