蒜香椒盐小鲫鱼的做法

将鲫鱼去鳞去鳃剖肚洗净，放盐，酒腌制30分钟后晾干

热油锅，把腌好晾干的小鲫鱼放入油锅里炸成金黄酥松

煸香姜蒜红椒

再把炸好的小鱼倒入锅内，加点胡椒粉与姜蒜红椒一块颠翻入味即可