小熊猫饼干的做法

小熊猫饼干的材料：  原色面团 低筋面粉 150g 、黄油 80g 、糖粉 60g 、鸡蛋 25g 、巧克力色面团 低筋面粉 135g、 可可粉 15g 、黄油 80g 、糖粉 60g、 鸡蛋 25g  
小熊猫饼干的做法

原色面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克。
巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克。
1，巧克力面团用量要比原色的用量多三分之一。
2，黄油提前一晚从冷藏室取出，室温软化。如果没提前软化，可以切小块用吹风机吹吹热风帮助快速软化。
3，软化的黄油里加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。分次把打散的全蛋蛋液加入黄油中，搅拌均匀。
4，低筋粉过筛后加到黄油中，使面粉和黄油完全融合，成文面团。
5，面团需要放入冰箱冷藏半小时以上，使面团要稍微硬点儿，这样更容易压模子。
6，趁面团刚从冰箱里拿出来的硬度，擀成2-3毫米厚的面片。可以每次取一小团面擀，每次少做几个。因为面团在室温下很快就变软，不容易操作了！如果面团变软了，就需要再冷藏。
7，原色和巧克力面团间刷一点儿鸡蛋液增加粘合度。模具在干面粉里沾一下，以免粘连。眼睛部分需要稍微用力压模。
8，实践这个方子的原料量，可以做大概30个小熊猫。包括只有熊猫头的。

烘烤：烤箱中层，上下火140-150度，20分钟。中间要观察下，如果火稍大，就调整下把温度稍稍降低。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
面团需要放入冰箱冷藏半小时以上，使面团要稍微硬点儿，这样更容易压模子。
趁面团刚从冰箱里拿出来的硬度，擀成2-3毫米厚的面片。可以每次取一小团面擀，每次少做几个。因为面团在室温下很快就变软，不容易操作了！如果面团变软了，就需要再冷藏。
原色和巧克力面团间刷一点儿鸡蛋液增加粘合度。模具在干面粉里沾一下，以免粘连。眼睛部分需要稍微用力压模。