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蚝油草菇滑炒牛肉的做法

更新于:2014-12-16编辑:小潺zh

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蚝油草菇滑炒牛肉的材料:  牛肉 、草菇、 姜蒜 、红椒、 生抽 、糖 、小苏打 、油 、盐 、蚝油 
蚝油草菇滑炒牛肉的做法

草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了)

牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味

热油滑炒牛肉变色捞起备用

另起锅下姜蒜爆香,下草菇

再加牛肉,加盐调味,起锅前加蚝油,洒红椒碎