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猪皮烧茄干的做法

更新于:2014-12-15编辑:AMMA

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猪皮烧茄干的材料:  茄干 、猪皮、 八角、 葱花、 姜片 、蒜蓉、 酱油、 盐 、白糖、 香油 、水、 料酒 
猪皮烧茄干的做法

将茄干洗净,用温水浸泡4个小时

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猪皮烧茄干的做法图片步骤1

猪皮切小块儿

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猪皮烧茄干的做法图片步骤2

起油锅,放入八角、葱姜蒜爆香

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猪皮烧茄干的做法图片步骤3

放入猪皮块儿翻炒,放少量白糖、料酒同炒

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猪皮烧茄干的做法图片步骤4

放入泡好的茄干,倒入适量酱油翻炒

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猪皮烧茄干的做法图片步骤5

加入适量开水,盖盖中火炖煮

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猪皮烧茄干的做法图片步骤6

观察锅中水分,水分快收干净的时候放入盐,开大火收汁,出锅前淋入香油即可

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猪皮烧茄干的做法图片步骤7