更新于:2014-12-15编辑:文文老妈
洗干净手,把毛豆剥出豆子(不用再洗)
干香菇冲洗一下,放入水中泡发大约二三个小时。挤干取出洗干净去蒂,挤干剪成小块待用
锅上火加热,倒入适量油
油热加入毛豆榨菜和香菇丁
煸炒至毛豆变色
加入沉淀过的上层泡香菇水
烧开,转中小火焖煮约四五分钟
入少量盐(因为有榨菜),大火收一下汁,少量味精调味即成
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