豆渣蛋糕的做法

豆渣蛋糕的材料：  蛋黄 3个 、豆渣 70~100g 、植物油 30ml 、低粉 45g 、蛋白 3个 、细砂糖 25g 、白醋/柠檬汁 几滴 
豆渣蛋糕的做法

准备所有豆渣蛋糕的材料：

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混匀蛋黄、豆渣和植物油，再筛入低粉一起拌匀；

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蛋白滴几滴醋/柠檬汁，分3次加入糖打发至提起打蛋器有直立小弯勾；

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挖1/3蛋白糊到豆渣蛋黄糊中切拌，再加1/3，最后一起倒入蛋白糊盆中切拌，注意手法要轻，防止消泡，最后入模 轻磕几下；

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烤箱预热 180°，下层，烤25分钟，出炉后晾凉 即可切块食用。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1，用现滤豆渣；
2，杂粮豆渣也可以