奶香蜜桃派的做法

奶香蜜桃派的材料：1(塔皮)  低筋面粉 125克 、黄油 60克、 鸡蛋 1个 
奶香蜜桃派的材料：2(卡士达馅无黄油版)  低筋面粉 5克 、玉米淀粉 5克、 蛋黄 1个 、白糖 20克 、牛奶 100克 
奶香蜜桃派的做法1(塔皮做法)

切小块的黄油，低粉放入面盆中

用切刀不停的切面粉和黄油，最后呈松散的颗粒状

倒入打散的鸡蛋

轻轻的揉成面团

按扁后放入保鲜袋中，在冰箱冷藏半小时

取出冷藏后的面团，将面团擀成2-3mm厚的圆形面皮

将面皮铺入模具，面皮要贴合模具，擀下多余的面皮

用叉子扎好排气孔

面皮上铺锡纸放绿豆等重物，烤箱175度预热，烤15分钟

奶香蜜桃派的做法2(卡士达馅无黄油版)

鸡蛋里加入白糖，用打蛋器打至发白

晒入混合的低粉和玉米粉，搅拌均匀

牛奶入锅煮沸

煮沸后的牛奶倒入面糊里，边到牛奶边搅拌

将加入牛奶的面糊再重新倒入锅中，小火不停搅拌，直到呈粘稠状即可

烤好的塔皮里涂抹上馅料

蜜桃洗干净，去核切均匀的小块；均匀的码在塔馅上，烤箱175度预热，烤20分钟即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 做塔皮时，黄油从冰箱拿出就切小块，不可过软。