简易麻辣烫的做法
更新于:2014-12-07编辑:小白素食记录
简易麻辣烫的材料: 土豆 、冬瓜 、白萝卜、 红薯粉、 白菜、 豆皮 、香菇 、油菜、 干辣椒、 花椒 、生抽、 盐 、芝麻酱 、辣椒油
简易麻辣烫的做法
锅中烧一锅水,加两个干辣椒,几粒花椒,两勺生抽一勺盐煮开
先下入不易熟的根茎类蔬菜,如土豆萝卜等等还有红薯粉煮8分钟左右 (为了节省烫的时间,最好都切成薄片)
再下入易熟的叶子菜还有豆皮煮两分钟
捞出烫好的菜放入碗中,芝麻酱加锅里烫菜的水搅拌调成糊,再加适量盐拌匀 浇在菜上,喜欢吃辣的可以再加点辣椒油