燕麦椰蓉饼干的做法

燕麦椰蓉饼干的材料：  燕麦 65g 、低筋面粉 45g 、椰蓉 10g 、白砂糖 40g 、糖浆 1大勺（约为13g） 、黄油 75g 、苏打粉 1/4茶匙、 热水 7g 
燕麦椰蓉饼干的做法

将65g燕麦，45g低筋面粉，10g椰蓉及40g白砂糖四种材料全部倒入碗中，用手动打蛋器或勺子将其和匀

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75g黄油隔水融化，晾凉之后加入1大勺糖浆拌匀

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用7g热水冲泡1/4茶匙苏打粉，倒入糖浆黄油水中

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将融合的液体，倒入步骤1的燕麦碗中，然后用橡皮刮刀拌匀

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取约10g放在手中稍揉圆，按扁，放入铺有烘焙纸的烤盘中，直径4cm左右为好，厚度约为0.2-0.3cm

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以160℃，放入预热好的烤箱中层，时间大致需要15分钟，烤至饼干呈棕黄色即可，刚出炉时是比较软的，铲出后在网架上放置一会就变成脆的了

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