法式忌廉芝士包的做法

法式忌廉芝士包的材料：  高筋面粉 375克、 无盐牛油 20克、 牛奶 230毫升 、干酵母 5克 、盐 6克 、糖 15克 、综合水果丁(果干) 30克 、综合果皮丁(果干) 30克 、奶油奶酪 忌廉芝士（cream cheese) 按喜好添加 
法式忌廉芝士包的做法

将高筋面粉、牛奶、糖、盐、酵母混合，成团后加入牛油

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和面15分钟至面团光滑後加入水果丁和果皮丁，混合之后......

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在工作台上撒上适量面粉，防粘。将面团分割成两等分，搓成圆形。开始发面，注意保湿，时间大约一小时十五分或面团发大2.5倍为止

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在发面的期间争取时间将奶油奶酪 切成薄片

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团发发到大约这样吧

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将其中一个面团压平铺在烤盘里11-12寸左右的大小，注意不要弄穿面团,铺上切好的奶油奶酪薄片

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之后将另外一块面团铺在芝士上面，第二次发酵的时候上下两个面团会互相粘在一起，不需要特别注意封边的问题

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进行第二次发酵约一小时，烤箱提早三十分钟预热到180°c，入烤箱之前拿叉子在面团上均匀插满小孔，这个做法是避免面包在烤的时候拱起，导致口感太松散。

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180°C烤35～40分钟或者按实际情况调整烤的时间

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
面团不需要搓到起薄膜，表面光滑即可。
牛奶可以用水220ml来取代
无盐牛油可以用有盐牛油取代，如用了有盐牛油就不需要加盐
粟米粉可以用面粉取代