私家菜 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

黑椒牛肉片的做法

更新于:2014-12-03编辑:呤儿

上班族下饭黑椒牛肉片的做法,怎么做,黑椒牛肉片如何做好吃详细步骤图解的做法
黑椒牛肉片的材料:  牛柳 (里脊肉) 、盐 、生抽、 淀粉 、植物油 、白糖 、葱段 、黑胡椒颗粒 
黑椒牛肉片的做法

选用牛柳切成均匀的薄片,滴入几滴食用醋(炒出的肉质不易老)放几分钟,然后加入盐、生抽、淀粉、植物油(锁住水分)腌制20分钟

炒锅加热,加入植物油,立刻倒入牛肉片滑炒至断生盛出;倒出锅中余油,加入生抽、白糖和少许耗油,倒入牛肉片和葱段快速翻炒均匀,撒上黑胡椒颗粒,出锅装盘